

Náš příběh začal při toulkách Asií, kdy se začaly rodit první myšlenky přenést dokonalé pouliční pokrmy z exotické Asie
do našich končin.Avšak přenést je co možná nejautentičněji, aby neztratili nic ze své
dokonalé jednoduchosti a čerstvosti.
Pho Bo Tai
Legendární vietnamská polévka se syrovým hovězím masem zataženým horkým hovězím vývarem, plochých rýžových nudlí Pho, jarní a červené cibule, mungo klíčků a čerstvých vietnamských bylinek. Podáváme s kouskem citronu, čerstvou chilli papričkou a Sriracha omáčkou.
Pho Bo
Legendární vietnamská polévka ze silného hovězího vývaru, plochých rýžových nudlí Pho, jarní a červené cibule, mungo klíčků a čerstvých vietnamských bylinek. Podáváme s kouskem citronu, čerstvou chilli papričkou a Sriracha omáčkou
Pho Ga
Legendární vietnamská polévka ze silného kuřecího vývaru, plochých rýžových nudlí Pho, jarní a červené cibule, mungo klíčků a čerstvých vietnamských bylinek. Podáváme s kouskem citronu, čerstvou chilli papričkou a Sriracha omáčkou
Pho Tofu
Vegetariánská verze oblíbené vietnamské polévky s tofu bez přidané rybí omáčky a masového vývaru. Skládá se s plochých rýžových nudlí, jarní a červené cibule, mungo klíčků a čerstvých vietnamských bylinek. Podáváme s kouskem citronu, čerstvou chilli papričkou a Sriracha omáčkou
Nem Cuon s hovězím masem a avokádem
Letní vietnamský závitek zabalený v rýžovém papíře s hovězím masem, ledovým salátem, mrkví, jarní cibulkou, vaječnou omeletou, avokádem, chilli majonézou, smaženou cibukou a rýžovými nudlemi Bun, Podáváme s omáčkou Nuoc Cham
Nem Cuon s krevetami
Letní vietnamský závitek zabalený v rýžovém papíře s krevetami, ledovým salátem, mrkví, jarní cibulkou, vaječnou omeletou, smaženou cibukou a rýžovými nudlemi Bun, Podáváme s omáčkou Nuoc Cham.
Nem Cuon s kuřecím masem
Letní vietnamský závitek zabalený v rýžovém papíře s kuřecím masem, ledovým salátem, mrkví, jarní cibulkou, vaječnou omeletou, smaženou cibukou a rýžovými nudlemi Bun, Podáváme s omáčkou Nuoc Cham
Nem Cuon s Tofu
Letní vietnamský závitek zabalený v rýžovém papíře s tofu, ledovým salátem, mrkví, jarní cibulkou, vaječnou omeletou, smaženou cibukou a rýžovými nudlemi Bun, Podáváme s omáčkou Nuoc Cham
Bun Tofu
Oblíbený vietnamský nudlový salát z oblasti Nam Bo, podávaný v létě studený a v zimě teplý. Skládá se z kulatých rýžových nudlí Bun, restovaným tofu, avokádem, mungo klíčků, mrkve, ledového salátu, čerstvých vietnamských bylinek, arašídů a smažené cibulky. Podáváme s omáčkou Nuoc Cham ve veganské verzi
Ca Gung
Čerstvý filet z pražmy královské dělaný na páře se zázvorem, chilli a listy pak choi s lahodnou omáčkou. Podávané s rýži s černým sezamem.
Papaya salát
Salát z čerstvé zelené papáji, mrkve, mungo klíčků, koriandru a chilli zakápnutý limetou, javorovým sirupem a omáčkou Nuoc Cham.
Bun Tom
Oblíbený vietnamský nudlový salát z oblasti Nam Bo, podávaný v létě studený a v zimě teplý. Skládá se z kulatých rýžových nudlí Bun, na česneku orestovaných krevet, mungo klíčků, mrkve, ledového salátu, čerstvých vietnamských bylinek, arašídů a smažené cibulky. Podáváme s omáčkou Nuoc Cham
Bun Bo Nam Bo
Oblíbený vietnamský nudlový salát z oblasti Nam Bo, podávaný v létě studený a v zimě teplý. Skládá se z kulatých rýžových nudlí Bun, kousků orestovaného hovězího masa, mungo klíčků, mrkve, ledového salátu, čerstvých vietnamských bylinek, arašídů a smažené cibulky. Podáváme s omáčkou Nuoc Cham
Salát Mien s kuřecím masem
Čerstvý a svěží salát s mungo klíčky, zelím, mrkví, červenou cibulí, smaženou cibulkou, arašíd, kuřecím masem, sezamovými semínky a se směsí nasekaných vietnamských bylinek. Podávaný s omáčkou Nuoc Cham.
Salát Mien s krevetami
Čerstvý a svěží salát s mungo klíčky, zelím, mrkví, červenou cibulí, smaženou cibulkou, arašídy, krevetami, sezamovými semínky a se směsí nasekaných vietnamských bylinek. Podávaný s omáčkou Nuoc Cham.
Banh Mi Bo
Vietnamská street food bageta s hovězím masem, vaječnou omeletou, nákladanou mrkví a ředkví, okurkou a koriandrem, dochucená sojovou omáčkou a Sriracha majonézou
Banh Mi Ba Chi
Vietnamská street food bageta s grilovaným bůčkem, vaječnou omeletou, nákladanou mrkví a ředkví, okurkou a koriandrem, dochucená sojovou omáčkou a Sriracha majonézou
Bahn Mi Pate
Vietnamská street food bageta s vepřovou šunkou, játrovou paštikou, vaječnou omeletou, nákladanou mrkví a ředkví, koriandrem dochucená sojovou omáčkou a Sriracha majonézou
Banh Mi Tofu
Vietnamská street food bageta s grilovaným tofu naloženým v česneku a zázvoru, vaječnou omeletou, nákladanou mrkví a ředkví, okurkou a koriandrem, dochucená sojovou omáčkou a Sriracha majonézou
Thit Bo Xao
Restované hovězí maso na červené cibuli, koriandrem a mungo klíčky podávané s rýží a černým sezamem.
Bun Bo La Lot
Hovězí maso zabalené v listech prepřovníku na grilu. Podávané s kulatými rýžovými nudlemi Bun, čerstvým koriandrem, perilou, mungo klíčky a omáčkou Nuoc Cham. To vše posypané praženými arašídy.
Chicken Satay s rýží a arašídovou omáčkou
Napříč Asií oblíbené kuřecí špízy na grilu, které marinujeme v česneku, zázvoru, sojové omáčce a cukru. Podáváme s jasmínovou rýží, čerstvým koriandrem, perilou, mungo klíčky, sezamem a naší arašídovou omáčkou.
Tiger Prawn Curry s rýží
Marinované tygří krevety na grilu podáváme s rýží, čerstvým koriandrem, perilou, mungo klíčky, limetou a naší žlutou curry omáčkou.
Bun Cha
Šťavnatý hanojský grilovaný bůček se třemi mletými karbenátky, kulatými rýžovými nudlemi Bun, ledovým salátem, koriadrem, perilou, mungo klíčky a omáčkou Nuoc Cham
Asia Burger
100% mleté hovězí maso z býka uprostřed domácí máslové briošky, doplněné ledovým salátem, červenou a smaženou cibulí, bílou ředkví, koriandrem a pikantním dresingem. Podáváme se salátem Mien.
Street Pho Bistro
Na pořící 554/3
460 01 Liberec 1
PO-PÁ : | 10:00 - 21:00 |
SO : | 11:00 - 15:00 |
Tel.: +420 775 252 501
Mail.: info@streetpho.cz
Working...